tren kuliner

Perkembangan teknologi terus memacu inovasi di berbagai sektor bisnis, termasuk industri makanan dan minuman (FnB). Salah satu tren masa depan yang mulai mendapatkan perhatian adalah inovasi robotik dalam restoran. Kehadiran robot di dapur dan ruang makan menawarkan cara baru dalam meningkatkan efisiensi operasional sekaligus memberikan…

Dunia kuliner terus berkembang dengan tren baru yang menggugah indra dan menghadirkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Salah satu tren terbaru yang menarik perhatian adalah kuliner multisensorial, di mana pengalaman makan bukan hanya soal rasa, tetapi juga melibatkan indra visual, pendengaran, bahkan penciuman dan sentuhan. Tren ini…

Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner telah mengalami banyak perubahan. Salah satu tren yang semakin populer adalah bisnis kuliner konsep zero waste. Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga lingkungan, banyak pelaku usaha kuliner yang beralih ke model bisnis ini. Tren ini tidak hanya menguntungkan dari…

Di tengah perkembangan teknologi dan kemudahan akses terhadap makanan cepat saji, ada pergeseran besar dalam preferensi konsumen yang kini kembali mengapresiasi makanan yang dibuat secara tradisional dan dengan sentuhan tangan. Kuliner artisanal, yang mengacu pada makanan buatan tangan dengan bahan berkualitas tinggi dan proses yang otentik,…

Gaya hidup minimalis, yang berfokus pada kesederhanaan dan esensi, telah menjadi tren yang semakin populer di berbagai aspek kehidupan, termasuk di dunia kuliner. Pengaruh gaya hidup minimalis ini tercermin dalam meningkatnya permintaan terhadap bisnis kuliner yang menawarkan konsep sederhana, efisien, dan berfokus pada kualitas. Konsumen yang…

Dalam beberapa tahun terakhir, tren penggunaan bahan lokal telah menjadi salah satu fokus utama dalam industri kuliner. Konsumen semakin menyadari pentingnya makanan yang segar, sehat, dan berkelanjutan, sehingga mereka mulai mencari produk makanan yang menggunakan bahan-bahan lokal. Tren ini tidak hanya berdampak pada pilihan konsumen, tetapi…

Teknologi semakin berkembang dan mengubah berbagai aspek bisnis, termasuk di industri makanan dan minuman (FnB). Salah satu inovasi terbaru yang mulai menarik perhatian adalah penggunaan drone dalam pengiriman pesanan kuliner. Inovasi ini menawarkan cara yang lebih cepat, efisien, dan futuristik untuk mengantarkan makanan kepada pelanggan,…

Kuliner berbasis fermentasi telah menjadi salah satu tren terbaru dalam dunia makanan dan minuman. Semakin banyak konsumen yang tertarik pada makanan fermentasi karena manfaat kesehatannya, rasa yang unik, serta proses pengolahannya yang mendukung keberlanjutan. Tren ini tidak hanya berkembang di kalangan pecinta makanan sehat, tetapi juga di…

Di era modern, semakin banyak bisnis kuliner yang mengadopsi prinsip-prinsip tren kuliner berkelanjutan. Dengan meningkatnya kesadaran akan dampak lingkungan dari produksi dan konsumsi makanan, bisnis makanan berusaha mengurangi jejak karbon, menggunakan bahan yang bertanggung jawab secara ekologis, dan memperkenalkan praktik yang mendukung…

Tren kuliner instan telah menjadi fenomena yang berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. Gaya hidup modern yang serba cepat, terutama di kota-kota besar, memicu permintaan akan makanan yang bisa disajikan dengan cepat tanpa mengurangi kualitas dan rasa. Makanan instan kini bukan hanya soal mi instan atau makanan beku, tetapi mencakup…