Resep Soto Gading Favorit Jokowi Sebelum Dilantik Menjadi Presiden

By Ralalicom Last updated 22 Oct 2019

Bukan rahasia lagi kalau presiden Jokowi itu punya selera masakan yang sederhana seperti singkong, dan juga soto. Terlihat dari vlog presiden RI ketujuh ini yang mampir ke warung makan di kota Solo bersama cucu tercinta. Jadi penasaran kan senikmat apa rasa soto Gading yang ada di jalan Brigen Sudiarta?

Nah, kabar baiknya adalah untuk bisa mencicipinya kamu nggak perlu jauh-jauh ke kota Solo karena kali ini News.Ralali.com akan bagi resep soto yang menjadi kuliner pentolan sejak lama ini.

Contents

Resep Soto Gading Solo

1 Bahan-bahan membuat soto Gading

500 gr ayam kampung
200 gr bihun jagung
125 gr tauge
2-3 daun salam
3 daun jeruk
1 daun bawang dipotong sesuai selera
1 batang serai di geprek
Minyak goreng

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kunyit
Jahe
1 butir kemiri
¼ biji pala
½ merica
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

Sambal bawang
Jeruk nipis
Bawang goreng

2 Cara membuat soto gading lezat khas solo:

Rebus ayam yang sudah dibersihkan di dalam air yang sudah dibubuhkan sedikit garam, angkat dan suwir-suwir
Panaskan minyak masak bumbu halus dan tumis bersama dengan daun jeruk, serai, dan daun salam hingga mengeluarkan aroma harum. Sisihkan
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam, dan tunggu hingga mendidih. Masak dengan api kecil.
Siapkan mangkuk saji, tata bahan-bahan makanan lainnya seperti bihun, daun seledri, tauge lalu suwiran ayam.
Siram dengan kuah kaldu dan soto Gading siap disajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, kuliner ala Solo ini cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan pagi yang simple, atau jadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan.

Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini ke teman kamu lainnya ya!

Ralali Food Program

Bergabunglah dengan Ralali Food Program untuk mengembangkan bisnis horeca dan fnb Anda.