Menjelang hari raya lebaran, berbagai cemilan seperti kue kering dengan beraneka jenis, selalu menjadi sajian utama yang biasa disajikan atau menjadi buah tangan saat mengunjungi rumah keluarga maupun kerabat.
Biar makin istimewa, nggak ada salahnya jika kamu membuat buah tangan ini dengan kreasi sendiri. Bukan hanya lebih murah, tapi juga bisa memilih kualitas bahan – bahan kue yang akan digunakan. Nah, kalau masih bingung kira-kira resep kue kering apa yang akan disukai banyak orang, News.Ralali.com sudah merangkumkannya buat kamu
6 Resep Kue Kering Lebaran Terfavorit
Resep Kue Kering Coklat
Bahan-bahan membuat kue kering coklat
- 100 gr mentega
- 100 gr margarin
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 2 butir telur
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdt Baking powder
Bahan pelengkap
Kacang almond atau kacang mete yang di tumbuk kasar
Cara membuat kue kering coklat
- Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder hingga rata, sisihkan.
- Kocok butter, margarin, gula hingga lembut dengan mixer.
- Masukan tepung sambil diayak, dan aduk hingga merata.
- Olesi loyang dengan margarin, panaskan oven hingga 160 ℃
- Bulatkan adonan dan cetak sesuai keinginan. Taburkan kacang di atasnya
- Panggang selama 30 menit, dan dinginkan
Resep Kue putri salju
Bahan-bahan kue putri salju
- 300 gr butter
- 3 kuning telur
- 400 gr tepung protein rendah
- 100 gr maizena
- 40 gr susu bubuk
- 80 gr gula halus
- 100 gr keju parut
Cara membuat kue putri salju:
- Campurkan butter dan gula
- Masukan kuning telur, dan mixer.
- Sambil diaduk masukan keju hingga merata.
- Masukan tepung terigu, maizena, susu bubuk hingga rata.
- Cetak adonan, dan panggang selama 150 ℃ selama 30 menit.
- Tunggu dingin dan kue siap disajikan
Resep Kue Semprit Gurih & Renyah
Bahan bahan Kue Kering Semprit
- 40 gr tepung maizena
- 120 gr gula halus
- 2 telur ayam, yang digunakan hanya 2 kuning telur, dan 1 telur putih.
- 380 gr tepung terigu protein sedang
Cara membuat Semprit gurih & renyah
- Campur margarin, gula, 2 kuning telur dan kocok bahan sampai rata
- Masukan sedikit demi sedikit tepung maizena & terigu sambil diaduk, dan tercampur sempurna.
- Jika adonan siap, cetak seperti bunga.
- Untuk pemanisnya kamu bisa menggunakan selai atau topping lainnya yang kamu sukai.
- Masukan oven sekitar 165-175 ℃ selama 20 menit, tunggu hingga menguning dan kue siap diangkat.
Resep Kue kering kacang
Bahan-bahan kue kering kacang
- 250 gr kacang tanah
- 350 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 170 gr gula halus
- 200 ml minyak sayur
- 3 sdm margarin
- 1 sachet susu kental manis
Bahan olesan:
Kuning telur & perwarna kue kuning
Cara membuat kue kering kacang
- Sangrai kacang hingga matang, dan blender hingga halus.
- Campurkan gula halus, kacang yang sudah di blender, dan tepung terigu. Sisihkan
- Langkah berikutnya masukan margarin cair, minyak, susu kental manis, kemudian aduk rata.
- Masukan adonan cair ke dalam adonan tepung yang sudah disisihkan, lalu diamkan selama satu jam.
- Ambil cetakan dan panggang setengah kering dengan api rendah. Keluarkan dan berikan olesan telur di atasnya, terakahir masukan kembali hingga matang merata.
Resep Kue Nastar Lembut
Bahan-bahan membuat nastar
- 220 gr butter
- 375 gr tepung terigu
- 2 gr garam
- 50 gr gula
- 40 gr kuning telur
- 50 gr tepung maizena
Bahan olesan: Kuning telur kocok.
Cara Membuat Nastar
- Campur butter, gula dan garam hingga merata
- Tambahkan telur dan kocok kembali, sambil memasukan tepung terigu & tepung maizena.
- Kocok hingga kalis, sampai adonan siap untuk di cetak
- Panggang nastar dalam oven bersuhu 185℃ hingga setengah matang. Keluarkan sebentar dan oleskan dengan kuning telur.
- Terakhir masukan kembali ke dalam oven hingga matang sempurna.
Baca Juga: 8 Resep Takjil Untuk Buka Puasa yang Mudah dan Murah
Resep Kastengel Keju Empuk dan Renyah
Bahan-bahan Kastengel keju
- 200 gram terigu
- 150 margarin yang dicairkan
- 150 gram keju procheese
- 50 gram tepung maizena
- 2 Butir kuning telur
Bahan Pelengkap
- Satu butir telur kocok lepas (Olesan)
- Keju yang sudah di parut
Cara membuat kastengel keju
- Campurkan kuning telur, bersama margarin cair yang sudah didiamkan dalam suhu ruangan, kocok lepas hingga mengembang
- Masukan tepung terigu yang sudah diayak, tepung maizena, dan keju parut. Aduk hingga merata, hingga menjadi kalis dan cetak sesuai keinginan.
- Panggang kastengel setengah matang selama 20 menit. Keluarkan dan oleskan telur di atasnya, dan tambahkan taburan keju. Masukan kembali ke dalam oven selama 10 menit hingga matang. Siap disajikan deh
Ralali Food Program
Bergabunglah dengan Ralali Food Program untuk mengembangkan bisnis horeca dan fnb Anda.
