5 Resep Kue Kering Murah & Enak Untuk Sajian Lebaran Istimewa

Resep kue kering yang bisa dibuat hanya dengan modal 15.000 – 25.000

Wah nggak terasa sebentar lagi umat muslim akan menyambut hari kemenangan nih, dan untuk menyambut momen lebaran ini, bagaimana kalau kita membuat sajian yang spesial untuk mereka yang tercinta. Seperti kue kering kreasi ala kamu yang enak tapi ramah di dompet.

Contohnya saja 5 resep kue kering di bawah ini, yang bisa dibuat dengan modal 15 ribu sampai 25 ribu saja loh.

5 Resep Kue Kering

Cheese Stick

Bahan-bahan Cheese Stick

Bahan A:

• 200 gr tepung terigu
• 75 gr tepung kanji/aci
• 65 gr keju, sudah diparut
• 30 gr margarin

Bahan B:

• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan C:

• 100 ml air es (sesuaikan dg kondisi kelembaban tepung)

Cara membuat

1. Campur bahan A menjadi satu dan aduk hingga merata. Tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu masukan sedikit demi sedikit sampai menyatu sempurna.
2. Tuang air es secukupnya dan kembali uleni adonan sampai siap untuk dipotong.
3. Sebelum menggunakan talenan atau alas lainnya yang akan digunakan untuk bekerja, jangan lupa berikan tepung di atasnya untuk mempermudah proses pembuatan kue. Jika sudah siap giling adonan tipis-tipis dan potong sesuai selera.
4. Panaskan minyak dengan api kecil, dan goreng adonan kue satu persatu
5. Goreng hingga kecoklatan. Berikan tambahan perisa bubuk untuk menambah rasa.

Baca Juga: 6 Resep Kue Kering Terfavorit Yang Akan Melengkapi Momen Lebaran

Kue Garpu

Bahan-bahan kue garpu

• 3 sdm Maizena/Tapioka
• 250 gr Tepung Terigu protein rendah
• 2 sdm margarin cair
• Garam
• Penyedap rasa
• 2 butir telur ayam
• 4 siung Bawang putih. Haluskan/di parut
• 3 batang Seledri. Cincang halus
• Air secukupnya

Cara membuat

• Campur bahan-bahan di atas, kecuali air. Tuang sedikit air untuk membuat adonan menyatu, dan bisa di bentuk.
• Bentuk adonan menjadi tipis dan gulung hingga bentuk bergerigi.
• Goreng di minyak panas, dan angkat saat berubah menjadi kuning keemasan. Tiriskan dan tunggu di dalam suhu ruangan.

Lidah Kucing

Bahan-bahan lidah kucing

• 125 gr margarin/butter
• 80 gr gula halus
• 50 gr putih telur
• 25 gr maizena
• 100 gr terigu protein sedang
• 1 sdm susu bubuk
• 1/4 sdt vanili

Cara Membuat

1. Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan. Kocok margarin + butter (boleh full margarine) dan gula halus hingga mengembang dan putih pucat.
2. Masukan putih telur, kocok rata.
3. Masukan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan vanilli sambil di ayak. Kocok dengan kecepatan rendah.
4. Masukan adonan ke piping bag, semprotkan ke cetakan lidah kucing yang sebelumnya sudah di oles margarin.
5. Panggang selama 15 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, dinginkan lalu masukan kedalam toples.

Kue Bangkit Jahe

Bahan-bahan kue bangkit jahe

• 150 gram margarin
• 125 gula halus
• 2 butir kuning telur ayam
• 350 gram tepung terigu
• 100 gram jahe putih

Cara Membuat

1. Kupas & parut jahe, kemudian peras sisakan ampasnya saja.
2. Kocok gula & margarin hingga tercampur.
3. Masukkan telur lalu kocok kembali
4. Masukkan jahe kemudian tepung, lalu diaduk dengan sendok.
5. Ambil adonan seberat 10 gram, lalu bentuk bulat kelereng & letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Tekan bagian atas adonan dengan garpu hingga pipih dan membekas garis-garis garpu.
7. Panggang kue hingga kuning kecoklatan.

Simple Butter Cookies

Bahan-bahan Simple Butter Cookies

• 250 gr Terigu
• 150 gr Butter
• 2 sachet SKM Bendera

Cara Membuat

1. Campur butter & SKM, aduk beberapa saat, sampai rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Jangan masukkan sekaligus.
3. Uleni adonan.  
4. Olesi loyang dgn butter. Cetak adonan dengan spuit.
5. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat, api atas bawah, sebelumnya dipanasi kurleb 10 menit, panggang selama 40 menit, 20 menit pindah posisi, loyang kue yang diatas pindah ke bawah.

Nah bahan-bahannya terjangkau di dompet kan? Selamat mencoba ya!